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退役不褪色,连山“迷彩讲师团”赋能校园国防教育

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退役不褪色,连山“迷彩讲师团”赋能校园国防教育

退役不褪色,连山“迷彩讲师团”赋能校园国防教育

图(tú)①:宁夏(níngxià)吴忠市红寺堡区的戈壁(gēbì)荒滩上,酒庄周围的连片葡萄园“披绿生金”。 红寺堡区委宣传部供图 图②:红寺堡酒庄车间内,酿酒师正在检查酒罐(jiǔguàn)。 受访者供图 图③:新鲜采摘的酿酒葡萄。 张(zhāng)天天摄(人民视觉) 图④:宁夏贺兰山(hèlánshān)东麓最南端的罗山脚下的标准化葡萄园。 受访者供图 数据来源:农业农村部 习近平(xíjìnpíng)总书记强调,“要积极发展乡村富民产业,提高农业综合效益,壮大县域(xiànyù)经济,拓宽农民增收渠道”。 乡村(xiāngcūn)全面振兴,产业为要,富民为本。新时代以来,各地因地制宜,把发展壮大乡村富民产业作为做好(zuòhǎo)“三农”工作的重要(zhòngyào)抓手,全环节(huánjié)升级、全价值提升、全产业融合,乡村富民产业高质量发展步履铿锵。 本版(běnbǎn)今起推出“积极发展乡村(xiāngcūn)富民产业”系列报道,记者走进希望的田野,近距离探寻各地(gèdì)推动乡村富民产业升级发展的新实践、新探索,敬请关注。 “过去种葡萄是换口粮,现在酿葡萄酒是谋发展。”站在宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区汇达阳光生态酒庄观景台上,望着远处绵延的葡萄树,李财(lǐcái)感慨万千。10余年间(niánjiān),曾经的戈壁荒滩已是满眼生机,而他自己,也从一个(yígè)“挖沟工”成长为(wèi)酒庄首席酿酒师。 李财的人生蜕变,是宁夏葡萄(pútáo)酒产业跨越式发展的生动写照。从戈壁拓荒,到驰名海外,宁夏葡萄酒产业从无到有、从弱到强,去年酿(niàng)酒葡萄种植面积达60.6万亩,年产葡萄酒1.4亿瓶,综合产值达450亿元,为周边农户提供近13万个就业岗位(gǎngwèi),创造工资性收入(shōurù)12.2亿元。小葡萄“酿”出富民(fùmín)大产业,也(yě)为广大农民酿出幸福生活的“美酒”。 开荒种果,延链强链,戈壁荒滩成“紫色聚宝盆(jùbǎopén)” 1999年,当李财随生态移民(yímín)队伍从西海固搬至吴忠市红寺堡(hóngsìbǎo)区时,周围全是砾石戈壁。为了生计,他进入银川市永宁县闽宁镇一家酒庄,成为一名日薪17元的“挖沟(wāgōu)工”。戈壁上遍布碎石,种葡萄需要一寸寸刨开坚硬的砾石层(céng),挖出种植沟。“一镐头下去,虎口都震得(zhèndé)生疼。”李财回忆。 彼时的贺兰山东麓葡萄酒产业尚处萌芽期,种植基地零星(língxīng)分布,农户仅靠出售葡萄原果维持生计,亩均收益不足(bùzú)千元。 转折始于2002年。随着宁夏葡萄酒产业迅猛发展,各类酒庄不断建立,李财得到机会,进入永宁县类人首酒庄车间工作。从撇酒渣、控温发酵到学习单宁调配,他将种植经验融入酿酒(niàngjiǔ)技术,逐渐成为(chéngwéi)一名合格的(de)酿酒师(niàngjiǔshī)。 酿酒(niàngjiǔ)葡萄要想迸发出更大价值,必须寻求技术突破,延链强链。 2013年,汇达(huìdá)阳光生态酒庄成立,李财被推荐去酿造首批葡萄酒。虽是老本行(lǎoběnháng),他却干出了新意。 “仔细研究戈壁的土壤含水量(hánshuǐliàng)、砾石含量,其实每块地都有自己的特性(tèxìng)。”实践中,李财带领团队根据不同地块的土质特性,分别种植赤霞(chìxiá)珠、美乐等不同品种的葡萄,并创造性地运用“双温区阶梯发酵(fājiào)法”改良发酵工艺,更好萃取单宁。2015年,酒庄酿出的葡萄酒获得法国波尔多国际葡萄酒挑战(tiǎozhàn)大赛银奖。 如今的汇达阳光生态酒庄(jiǔzhuāng),一年累计用工7万人次,年产(niánchǎn)葡萄酒200吨,带动周边694户脱贫户变身(biànshēn)产业工人。“现在连周边村里的老人都会说‘单宁’这个词。”李财带领的种植、酿造团队,成员大部分来自(láizì)周边村落,人均年增收超2万元。 “葡萄酒产业让戈壁荒滩(huāngtān)成了村民增收致富的‘紫色聚宝盆’。”银川市葡萄酒产业发展服务中心副主任(zhǔrèn)李强介绍,通过土地流转、务工就业、入股分红等模式(móshì),越来越多的农民更多分享到整个(zhěnggè)葡萄酒产业链带来的增值收益。 从求生存到谋发展,像李财一样,许多(xǔduō)农民的命运因葡萄酒产业而改变,许多人的幸福因此(yīncǐ)而成就。在银川市西夏区(xīxiàqū)昊苑村,村民乔静告别南下打工生活,穿上制服(zhìfú)成为(wèi)酒庄接待部主管,年收入超6万元;在闽宁镇立兰酒庄,酿酒车间主任刘莉,从不敢开口说话的移民搬迁妇女蜕变为二级酿酒师…… 打响品牌,开拓渠道,现代(xiàndài)营销助葡萄酒破壁出圈 红寺堡区向北90公里,青铜峡市鸽子山产区,这两天,西鸽酒庄迎来(yínglái)了(le)一群特殊的客人。 酒庄新款葡萄酒(pútáojiǔ)(pútáojiǔ)被来自法国波尔多的酒商杜兰德列入了采购名单。“这款酒完全具备进入欧洲高端市场的实力。”打动杜兰德的,除了(chúle)葡萄酒品质外,还有对“贺兰山东麓葡萄酒”品牌的认可。 漫步(mànbù)西鸽酒庄葡萄园,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会技术服务处处长穆海彬介绍,“从土壤pH值到(dào)葡萄采收糖度(tángdù),从橡木桶陈酿时间到瓶储周期,我们制定了近百项细分标准(biāozhǔn)。产区不少酒庄通过了欧盟有机认证,拿到了打开国际市场的‘敲门砖’。” 近年来,宁夏以“贺兰山东麓葡萄酒(pútáojiǔ)”为整体品牌(pǐnpái)标识,积极组织产区酒庄参加国内外葡萄酒赛事和展览,提升品牌知名度,打入国际市场。至今(zhìjīn),已有60余家酒庄获得柏林、布鲁塞尔等国际大赛奖项1800余项,占(zhàn)全国获奖总数的60%以上。 “喝葡萄酒不应只是一种(yīzhǒng)‘高脚杯仪式’,要把消费场景嵌进更多人的生活。”西鸽酒庄首席酿酒师廖祖宋点(sòngdiǎn)开电商后台介绍(jièshào),“我们开发的易拉罐装‘小酌’系列(xìliè)葡萄酒,成了电商渠道的爆款,非常适合追剧看片、露营烧烤时饮用。” 这几年,明长城遗址脚下的西鸽酒庄,因热播剧取景(qǔjǐng)而声名大噪。“抓住这个机遇,我们着力打造沉浸式葡萄酒(pútáojiǔ)文化(wénhuà)体验(tǐyàn)。”廖祖宋带领游客,穿行20万块贺兰山石砌成的古朴酒堡,“从骑行葡萄园到(dào)参与葡萄酒酿造,游客可以私人定制专属酒标,入住星空帐篷,品尝酿酒师特选餐酒,全方位感受葡萄酒文化的魅力。” “‘体验(tǐyàn)—复购—传播(chuánbō)’,深度体验带来更高的复购率,也让很多游客(yóukè)从消费者变为品牌传播者,形成产品销售的良性循环。”廖祖宋介绍。 目前宁夏有2A级以上酒庄22家,去年(qùnián)接待游客超过300万人次,“酒庄游”对葡萄酒销售的促进作用越来越(yuèláiyuè)明显。 “品牌(pǐnpái)建设需要品质奠基,渠道开拓则要创新破局。多用现代(xiàndài)营销思维赋能乡村特色产业,才能打破‘酒香也怕巷子深’的困境,更好实现产业振兴。”穆海彬(mùhǎibīn)说。 科技赋能,产业融合,兴业富民路越走(zǒu)越宽 在银川市西夏区昊苑村的葡萄田里,村民张生杰点(diǎn)开手机APP,屏幕上实时显示土壤温湿度、光照强度(guāngzhàoqiángdù)等数据,“现在浇多少水、施什么肥(féi),手机上点一点就行。智慧种地(zhòngdì),葡萄品质更高,去年每公斤多卖3毛钱。” 从“汗水(hànshuǐ)农业”到“智慧农业”,这几年,昊苑村依托万亩酿酒葡萄(pútáo),成功吸引了19家酒庄落户于此,去年葡萄酒产量达6000吨,产值近4亿元,年底(niándǐ)还将接入“贺兰山东麓葡萄酒产业数字化服务平台(fúwùpíngtái)”。 “届时,扫码就能看到(dào)一瓶酒的‘数字身份证(shēnfènzhèng)’,在哪块葡萄园怎么种植、发酵温度多少、橡木桶陈酿了多久等(děng),一应俱全。”宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院副教授谢春梅介绍,这种数字化转型在前期实验中带来的效益立竿见影:葡萄总糖度提升至25.7%,达到(dádào)优质(yōuzhì)酿酒葡萄标准;亩产从600公斤提高(tígāo)到800公斤,而用水量却减少了30%。 科技赋能葡萄酒产业,乡亲们的生产方式随之深刻改变,而产业融合发展,则进一步重塑(zhòngsù)越来越多村民(cūnmín)的生活方式。 “客人还没品酒,就先被这里的葡萄酒(pútáojiǔ)(pútáojiǔ)文化吸引。”落地窗“框”住贺兰山主峰,火炕旁陈列着酿酒工具展品,昊苑(hàoyuàn)村村民艾晓保将自家(zìjiā)土坯房改造成了“望山民宿”。“通过和周边的葡萄酒庄合作推出(tuīchū)‘酒庄+民宿’套餐,我这里旺季时一房难求,去年营收突破8万元。”艾晓保指着墙上的预订日历介绍。 “葡萄酒+文旅”融合发展(fāzhǎn),让昊苑(rànghàoyuàn)村成了旅游打卡目的地。而更令人振奋的,是产业振兴带来的人才回流潮。 宁夏大学葡萄酒学院(xuéyuàn)毕业生张伟,放弃北京年薪30万元的(de)工作(gōngzuò),回到昊苑村建设自己的小型酿酒馆:“这里有(yǒu)最适合酿酒葡萄生长的风土,有愿意学习新技术的村民,更有支持创业的好政策,我们年轻人能创造出更大可能。” 如今,昊苑村像张伟这样的返乡创业青年(qīngnián)已有(yǐyǒu)80余人。全村近七成村民围绕葡萄酒产业链创业就业,人均年增收近3万元。 产业融合发展蹚出越来越(yuèláiyuè)宽的(de)富民路,随着“葡萄酒+露营”“葡萄酒+音乐节”等新业态陆续出现,贺兰山(hèlánshān)下(xià)各具特色的酒庄、汇成绿海的葡萄园,成为(chéngwéi)周边县市区兴业富民的独特资源。其中,银川市西夏区依托葡萄酒创建星级乡村旅游示范点11家,去年辖区酒庄共接待游客64万多人次,带动就业3.2万人以上。 《 人民日(rì)报 》( 2025年06月13日 18 版)
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